صفحة 4 من 4 الأولىالأولى ... 234
النتائج 46 إلى 58 من 58

الموضوع: وصفات غذائية خالية من الجلوتن

  1. #46

    افتراضي

    جزاكم الله خير
    وصفات مدهشه ولذيذه
    اختي ريما
    اصبحت جوعاااااااااان
    تقبلي مروري

  2. #47
    الصورة الرمزية ريما
    ريما غير متواجد حالياً أخصائية تغذية أكلينيكية - مشرف سابق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    المشاركات
    950

    افتراضي

    البانكيك



    المقادير:

    كاس دقيق الأرز ١ بيضة
    فنجان زيت كاس حليب
    ملعقة صغيرة بيكينج بودر ملعقة صغيرة سكر فواكة



    الطريقة:

    ١.يخلط الدقيق والزيت والسكر والبيكينج بودر والبيضة ثم يضاف عليه الحليب تدريجياً حتي يصبح قوامه.
    ٢.تسخن صينية التيفال ويصب عليها قليلاً من الخليط على شكل دائرة وتقلب حين تحمر الجهتين.
    ٣.يقدم مع مربي خالي من السكر أو عسل طبيعي او يحضر التمرمع قرفه أو تفاح مع قرفه.

  3. #48
    الصورة الرمزية ريما
    ريما غير متواجد حالياً أخصائية تغذية أكلينيكية - مشرف سابق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    المشاركات
    950

    افتراضي

    الكليجا

    المقادير:

    كأسين من دقيق الذره الأصفر أو دقيق الأرز
    كأس من التمر منزوع النوى
    ملعقة طعام من البكنج بودر
    نصف كأس ماء
    ملعقة شاي من خميرة بدون جلوتين
    بيضة واحده
    30 غرام من الزبده المذابه
    ملعقة شاي هيل مطحون
    ملعقة شاي زنجبيل
    ملعقة شا ي كمون
    ملعقة شاي من الليمون الأسود (ليمون مجفف أسود اللون)
    ملعقة شاي من القرفة


    الطريقه:

    يخلط الماء والتمر والبيض في الخلاط _ يفرك الدقيق والبكنج بودر والخميره والبهارات في الزبده
    يعجن الدقيق بخليط التمر – تكور العجينه كور صغيرة_ تشكل بآلة الكليجا أو البسكويت
    تصف في صينية وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة
    التعديل الأخير تم بواسطة ريما ; 04-12-2008 الساعة 03:00 AM

  4. #49
    الصورة الرمزية ريما
    ريما غير متواجد حالياً أخصائية تغذية أكلينيكية - مشرف سابق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    المشاركات
    950

    افتراضي

    المرقوق

    المقادير:
    كأس من دقيق الذرة أو الأرز
    نصف كأس ماء
    بصلة صغيرة
    حبتان من الباذنجان
    اربع حبات من الكوسا
    حبة جزر
    حبة ليمون اسود (ليمون مجفف أسود اللون)
    2 ملعقة طعام زيت
    ملعقة طعام من صلصة الطماطم
    ملعقة شاي ملح
    3 كاسات مرق لحم


    الطريقة:
    يعجن الدقيق مع الماء ويترك لمدة نصف ساعه
    يقطع البصل إلى مكعبات صغيره ويوضع على النار مع الزيت ويحرك
    يضاف الطماطم المقطع والخضار والملح
    تصب فوقه مرقة اللحم ثم تضاف الصلصة والليمون
    يقطع العجين على شكل كرات ثم تدهن اليد بالزيت وتفرد العجينة
    توضع في القدر حتى تنتهي الكمية وتترك على نار هادئة لمدة 45 دقيق
    التعديل الأخير تم بواسطة ريما ; 04-12-2008 الساعة 02:59 AM

  5. #50
    الصورة الرمزية ريما
    ريما غير متواجد حالياً أخصائية تغذية أكلينيكية - مشرف سابق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    المشاركات
    950

    افتراضي

    فطيرة التفاح


    المقادير:
    225 جرام سمن نباتي
    بيضة متوسطة
    كوب دقيق خالي من الجلوتين
    ملعقة طعام بيكنج بودر
    نصف كوب ماء


    الحشوة:
    مكعبات تفاح مقشر
    نصف كوب سكر
    ملعقة طعام فانيليا
    توضع سوياً على النار حتى يشرب التفاح ماؤه


    الطريقة:
    تعجن المقادير وتترك العجينة لمدة نصف ساعة لترتاح
    تفرد العجينة في صينية وتحشى بالتفاح وتغطي بالنصف الآخر وتخبز في الفرن
    التعديل الأخير تم بواسطة ريما ; 04-12-2008 الساعة 03:00 AM

  6. #51
    الصورة الرمزية ريما
    ريما غير متواجد حالياً أخصائية تغذية أكلينيكية - مشرف سابق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    المشاركات
    950

    افتراضي

    الكشري


    المقادير:
    كوب عدس اسود (غير مقشور)
    كوب ارز
    كوب مكرونه (خالية من الجلوتين)
    كوب حمص منقوع
    بصله محمرة


    مقادير الصلصة:
    طماطم مقطعة وتحمر في الزيت مع فصين ثوم وتوضع على نار هادئة إلى أن تتسبك ثم نضيف ملعقة صلصة طماطم وقليل من الماء حتى تصبح كثيفة القوام ثم يضاف إليها الملح والفلفل الأسود.

    مقادير صلصة الثوم:
    فصين ثوم ، معلقة كمون، ملعقة شطة، معلقة ملح
    تخلط المكونات في زجاجة مع عصير ليمون ويضاف إليها قليل من الخل.


    الطريقة:
    يسلق العدس في ماء مغلي ونقوم بطبخ الأرز بالطريقة المعتادة كالأرز الأبيض.
    يتم سلق المكرونة مع إضافة قليلاً من الزيت بدون ملح.
    يتم تقطيع البصل لشرائح طويلة ويتم تحميره في الزيت إلى أن يصبح لونه ذهبي.
    بعد نقع الحمص يتم سلقه في ماء مغلي.
    نحضر طبق عميق ثم نضع طبقة من الأرز ثم طبقة من المكرونة ثم طبقة من العدس ثم الحمص.
    ثم نضيف أعلى الطبق معلقه أو ملعقتين من صلصة الطماطم وبعد ذلك نضيف البصل والصوص حسب الرغبة.

  7. #52
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    المشاركات
    10

    افتراضي شكرا

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريما مشاهدة المشاركة
    خبز الأرز مع التبيوكا

    المقادير:

    ٢ كاس و نصف دقيق تبيوكا
    كاس دقيق ارز ( شفلوت )
    كاس ماء + ربع كاس زيت
    ملعقه صغيره ملح
    بشر ليمون + ٣ بيضات
    نصف ملعقه بيكنج باودر ( يمكن الاستغناء عنها )

    الطريقه:

    يخفق البيض بالمضرب الكهربائي حتي يغلظ قوامه ثم يترك جانبا
    ثم نضع الماء و الزيت و الملح و بشر الليمون و الدقيق بنوعيه في الخلاط و يخلط جيدا ثم يضاف الى خليط البيض و يخفق جيدا حتى يمتزج.
    نضعه في صينيه مدهونه و نخبزه علي درجة حراره 120 حتى يحمر من الجهتين قليلا ثم يخرج من الفرن ثم يغطي بمنشفه حتى يحافظ علي طراوته.
    شكرا على هاتى المعلومة القيمة خاصة احنا في تونس مابنعرف هاذا النوع منالخبز انشاء الله حجرب اني بعملو.شكرا

  8. #53
    الصورة الرمزية ريما
    ريما غير متواجد حالياً أخصائية تغذية أكلينيكية - مشرف سابق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    المشاركات
    950

    افتراضي

    العفو اخي ابو مريم

  9. #54
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    المشاركات
    50

    افتراضي

    ياسلام والله الدنيا لسه فيها خير

  10. #55
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الدولة
    .....*
    المشاركات
    4,506

    افتراضي

    جزالك الله خير
    https://twitter.com/#!/aboamal100
    تابعوني على تويتر..

  11. #56
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    المشاركات
    21,080

    افتراضي

    الله يعطيك العافيه 00

  12. #57
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    المشاركات
    50

    افتراضي

    مشــــــــــــــــــــــــــــــكور

  13. #58
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الدولة
    السعودية / k.s.a
    المشاركات
    13,551

    افتراضي

    يعطيك العافيه ريما
    دع الدنيا تفعل بك ماتشآء ، فهي لن تفعل أكبر مما يكتبه الله لك .

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

  • منتديات السكري



  • رابط نصي

  • رابط نصي

  • رابط نصي
  • منتديات السكري



  • رابط نصي

  • رابط نصي

  • رابط نصي